Menge: 1 Info
Zutaten für Rezept Zum Oeffnen einer Kokosnuss:
Durch Schuetteln pruefen, ob die Nuss genuegend Milch enthält.
Die drei Keimpunkte mit einem guten Korkenzieher oder Bohrer
aufbohren. Die aufgebohrte Kokosnuss zum Ablaufen in ein Sieb legen,
evt. mit einer Spicknadel nachbohren.
10-15 Minuten in den 200oC heissen Ofen legen, dann sollte die Schale
in den meisten Fällen in grossen Stuecken von alleine aufplatzen. In
hartnäckigen Fällen hilft der vorsichtige Einsatz eines Hammers.
Von Hand geriebene Kokmosnuss schmeckt intensiver als in der
Moulinette zerkleinerte.
Frische Kokosnuss lässt sich hervorragend einfrieren, geschält und
ungeschält, gerieben oder im Stueck.
Aufbewahrung bis zu 1 Monat.
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