Menge: 2
Zutaten für Rezept Selleriequark mit Wildkraeutern:
- 250 g Quark
- 3 El. Suesse oder saure Sahne
- 2 El. Zitronensaft
- 1 Tl. Senf
- 1 Tl. Hefeextrakt
- 1 mittl. Gewuerzgurke
- 30 g Zwiebel
- 60 g Knollensellerie
- 2 Handvoll Kraeuter wie Wie- sen- und Gartenkerbel, junge Brennesselspitzen,
Blaettchen von Loewenzahn Giersch und Scharfgabe Knoblauchgruen Salz Radieschenscheiben
Den Quark mit der Sahne, dem Zitronensaft, dem Senf und dem
Hefeextrakt cremig ruehren. Die Gurke und die Zwiebeln fein wuerfeln.
Den Sellerie fein reiben. Die Kräuter fein hacken. Alle Zutaten unter
den Quark ruehren und mit etwas Salz abschmecken.
Dazu schmecken Pellkartoffeln und Vollkornbrot.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
