Menge: 4
Zutaten für Rezept Schafkaesecreme mit Tomaten und Basilikum:
- 200 g Schafkaese
- 150 g Vollmilch-Joghurt
- 1 El. Creme fraiche
- 1 Knoblauchzehe
Salz Pfeffer- 1 Prise Zucker
- 200 g Tomaten
- 1 Bd. Basilikum
Schafkäse zerbröckeln und mit Joghurt und Creme fraiche puerieren.
Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen, häuten,
entkernen und wuerfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit den
Tomaten unterheben.
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