Menge: 1
Zutaten für Rezept Orangen-Preiselbeer-Chutney:
- 400 g Preiselbeerkonfituere
- 2 Orangen
- 3 El. Melasse; o. Birnendicksaft
- 1 Tl. Zimt
- 1 El. Madeira
- 1 Spur Cayennepfeffer
Die Orangen gut waschen, in ganz duennen Scheiben und diese in kleine
Stuecke schneiden. Die Melasse erhitzen, die Orangenstuecklein samt
Zimt, Madeira und Cayenne dazugeben und alles sanft karamelisieren,
bis der Orangensaft etwas eingekocht ist. Zuletzt die
Preiselbeerkonfituere dazugeben und noch kurz fertig kochen.
Warm zu Truthan, Wild, heissem Schinken, zu Schweinsbraten und zu
kaltem Fleisch oder Aufschnitt.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
