Menge: 1
Zutaten für Rezept Marinade (Wuerzig):
- 1 dl Weissweinessig
- 1 dl Trockener Weisswein
- 1 gross. Zwiebel
- 6 Nelken
- 2 Lorbeerblaetter
- 6 Schwarze Pfefferkoerner Salz
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Pfeffer mahlen und
Lorbeerblätter zerkruemeln. Alle Zutaten in eine Schuessel geben. Das
Fleisch in ein tiefes Gefäss legen, mit der Marinade begiessen und
ca. 5 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen. Das Fleisch ab und zu
mit einem Holzlöffel wenden.
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