Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Historisch Johannisbeerensaft ohne Zucker:
Hierzu werden die Beeren bis zum Austreten des Saftes gekocht und zum
Ablaufen mit etwas Wasser auf ein neues Sieb oder in ein ausgebruehtes Tuch
gegossen. Der Saft wird in einem Topfe aufgekocht, am nächsten Morgen kalt
vom Bodensatz abgegossen und in frisch geschwefelte Flaschen gefuellt,
welche gut verkorkt und verlackt im Keller stehend aufbewahrt werden.
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