Zutaten für Rezept Der Original-Obatzte a.d.:
- 1 Gervais-Care
- 1 Zwiebel; feingehackt
- 1 Eidotter
Salz Pfeffer Paprikapulver Kuemmel- 1 Tl. Butter
- 1 Reifer Camembert (100g)
- 1 Tl. Butter
- 1 Zwiebel; kleingehackt
Salz Pfeffer etwas Kuemmel- 1 Essiggurke; in Scheiben ge- schnitten; zum Garnieren
Der Original-Obatzte aus dem Bratwurstglöckl:
beherrschen, sei die Uebersetzung gleich angegeben: Angebatzter, noch
vornehmer ausgedrueckt: Zusammengemischter oder angemachter Käse.
Eidotter darunterheben.
Eine Abwandlung davon ist der Obatzte mit Camembert:
kleingehackten Zwiebel und den Gewuerzen gut vermischt. Man serviert ihn
mit Salzstangerln oder ißt ihn auf kräftigem Schwarzbrot.
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