Menge: 1 Rezept (*)
Zutaten für Rezept Avocadobutter:
125 g
Butter; zimmerwarm
90 g
Reife Avocado; mit der Gabel oder im Moerser zerdrueckt
60 ml
Zitronensaft; fr. gepresst
2 El.
Glatte Petersilie; fein gehackt
2
Knoblauchzehen; fein gehackt
1
Spritzer Tabasco-Sauce
(*) Ein Rezept ergibt etwa 250 Gramm Butter.
Alle Zutaten im Mixer oder in der Kuechenmaschine vermischen.
Abschmecken und in eine dekorative Schuessel oder eine huebsche Form
geben. Die Avocadobutter ist, zugedeckt, bis zu 1 Woche im
Kuehlschrank haltbar.
Anmerkung: Diese Butter schmeckt köstlich zu Brot, gegrilltem Fisch
oder Huhn und Maiskolben. Sie behält einige Tage lang ihre
appetitliche Farbe, wenn man sie, mit Frischhaltefolie bedeckt, im
Kuehlschrank aufbewahrt. Fuer besondere Anlässe kann man die weiche
Butter in eine huebsche Form fuellen, im Kuehlschrank fest werden
lassen und stuerzen.
Und fertig ist das Kochrezept
"Avocadobutter". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept
"Avocadobutter" aus der Rubrik
"Grundlagen, Informationen" stammt von www.angebrannt.de
Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort
Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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