Menge: 1 Info
Zutaten für Rezept 5 Tips fuer den runden Genuss (Kuerbis):
1) Vitaminbombe: Je kleiner der Kuerbis und je kräftiger die Farbe, desto
vitaminreicher ist er.
2) Perfekte Frucht: Der Kuerbis sollte ohne Druckstellen sein und beim
Draufklopfen "klingen" - dann ist er reif.
3) Richtig garen: Grosse Sorten eignen sich gut zum Kochen, Fuellen und
Ueberbacken. Kleine mit ihrem festeren Fruchtfleisch sind ideal zum Braten.
4) Ideale Begleiter: Kuerbis schmeckt auch toll als Ratatouille - mit
Zucchini, Auberginen, Tomaten.
5) Selber ziehen: Kuerbiskerne lauwarm waschen, trocknen aufheben und im
Fruehjahr in die Erde stecken.
100g Kuerbis enthalten:
25 Kcal; Eisen (blutbildend); Phosphor (f.d. Knochen); Mineralien; 3 der
wichtigsten Vitamine: A, C und E- im Trio ein Super-Zellschutz
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