Menge: 4 Personen
Zutaten für Rezept Spinat-Auflauf:
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Blattspinat
- 1 klein. Zwiebel (30 g)
- 50 g Butter oder Margarine
- 1 Knoblauchzehe zerdr.
Muskat- 200 g Gekochter Schinken
- 150 g Sahne-Dickmilch
- 4 Eier
- 100 g Geriebener Cheddarkaese
Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Pellen, in Scheiben
schneiden. Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Zwie-
belwuerfel im heissen Fett glasig duensten. Knoblauch und Spinat
zufuegen, kurz anduensten. Wuerzen. Kartoffeln, Spinat und
Schinkenstreifen in eine gefettete, feuerfeste Form schichten.
Dickmilch und Eier verquirlen. Wuerzen, daruebergiessen Mit Käse
bestreuen. Bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.
Pro Person ca. 520 kcal (2180 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden
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