Menge: 3 Personen
Zutaten für Rezept Nudelauflauf mit Schinken I:
Salzwasser- 1 El. Pflanzenoel
- 250 g Nudeln
- 200 g gekochter Schinken
Muskat Pfeffer- 30 g Butter oder Margarine
- 25 g Mehl
- 300 ml Milch
- 75 g geriebener Edamer (45%)
Petersilie und oder Basilikum zum Garnieren
Reichlich Salzwasser mit Oel zum Kochen bringen. Nudeln rein, 10min
kochen, dann mit kaltem Wasser abgiessen.
Schinken in Wuerfel schneiden. Abwechselnd mit den Nudeln in eine
gefettete Auflaufform einschichten. Jede Schicht mit Pfeffer und
Muskat wuerzen.
Fett schmelzen, Mehl einruehren. Milch unterruehren und aufkochen.
Wuerzen und ueber die Zutaten giessen. Mit Käse bestreuen. Im
vorgeheizten Backofen 10 min bei 220 Grad backen. Garnieren.
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