Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Gemueseauflauf mit Champignoncreme:
- 600 g Gemuese; blanchiert Blumenkohl, Moehren, Kohlrabi, etc.
oder Tk-Gemuese- 1 Tl. Margarine
Salz- 1 Dos. Champignonsuppe
- 50 g Emmentaler
- 1 Bd. Petersilie
Vegetarisch fit 28.03.99
Gemuese in eine gefettete Auflaufform schichten, salzen.
Champignonsuppe daruebergiessen und alles mit Emmentaler ueberstreuen.
Im Mikrowellengrill ca. 7 Minuten ueberbacken. Mit Petersilie bestreuen
und servieren.
Dazu: kerniges Vollkornbrot.
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