Menge: 99
Zutaten für Rezept Broccoli-Eintopf:
- 500 g Broccoli
- 300 g Zucchini
- 500 g Rindfleisch
- 3 El. Oel
- 40 g Mehl
- 1 l Bruehe
- 1 Bd. Lauchzwiebeln
- 1 Pk. Creme fraiche
Thymian Salz, Pfeffer
Fleisch wuerfeln, in Oel kräftig anbraten, Mehl darueber stäuben,
kurz schmoren und mit Bruehe ablöschen.
Creme fraiche zugeben, zugedeckt 45 Minuten garen.
Broccoli waschen, in Röschen teilen. Stiele schälen, in
Scheiben schneiden. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben
schneiden.
Geschnittene Zwiebeln mit Broccoli und Zucchini nach 45 Minuten zum
Fleisch geben. Zugedeckt weitere 15 Minuten garen. Mit Salz,
Pfeffer und Thymian wuerzen.
12.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Eintopf, P99
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
