Menge: 4
Zutaten für Rezept Blumenkohl und Kartoffeln in Currysahne gebacken:
- 1 kg festkochende Kartoffeln; kleine nehmen
- 1 Blumenkohl; ca. 750 g
- 1 l Gemuesebruehe
- 250 g Schlagsahen
- 2 El. Currypaste; oder -pulver
Jodsalz
Kartoffeln gruendlich buersten. Blumenkohl in Röschen teilen. In einer
flachen Auflaufform verteilen.
Bruehe, Sahne und Currypaste verruehren. Mit Salz abschmecken. Ueber das
Gemuese giessen. Bei 200 Grad ca. eine Stunde backen. Gemuese ab und zu mit
der Currysahne beschöpfen. Dazu schmeckt Salat.
Zubereitungszeit ca. 75 Minuten
Pro Portion ca. 440 kcal
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