Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Bauernauflauf:
- 300 g Mettwurst
- 100 g durchw. Speck
- 800 g gekochte Kartoffeln
- 3 Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Majoran, Kuemmel- 1 B. saure Sahne
- 4 Eier
Petersilie
Speck wuerfeln und auslassen, geschnittene Kartoffeln und Zwiebeln darin
anbraten. Mit Gewuerzen abschmecken. Die Hälfte der Kartoffeln in eine
gefettete Auflaufform geben. Mit saurer Sahne beträufeln und mit
Mettwurstscheiben(*) belegen. Darauf die restlichen Kartoffeln geben. Eier
und Sahne verquirlen und daruebergießen. Bei 200° ca. 30 Minuten backen.
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