Menge: 4
Zutaten für Rezept Wuerziger Weinbrandgrog:
- 4 getrocknete Aprikosen
- 2 El. Rosinen
- 1 El. Zitronat
- 2 El. Mandelstifte
- 1 Prise Kardamom; gemahlen
- 1 Prise Koriander; gemahlen
- 1 Prise Anis; gemahlen
- 250 ml deutscher Weinbrand
Zucker oder Honig ca. 20 Minuten- 1130 Joule / 270 Kalorien
Aprikosen in kleine Wuerfel schneiden. Rosinen waschen und auf einem Sieb
abtropfen lassen. Aprikosenwuerfel, Rosinen, Zitronat und Mandelstifte in
eine Schuessel geben. Kardamom, Koriander und Anis daruntermischen. Den
Weinbrand daruebergiessen und die Fruechte zugedeckt etwa 1 Stunde ziehen
lassen. Dann 3/8 Liter Wasser zum Kochen bringen. Fruechte mit Weinbrand auf
vier Tassen oder Gläser verteilen und mit heissem Wasser aufgiessen. Den
Weinbrandgrog sofort servieren. Am besten noch etwas Zucker oder Honig dazu
reichen, so dass jeder seinen Grog ganz nach Geschmack suessen kann.
Stichworte: Getränke, P4
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