Menge: 2
Zutaten für Rezept Wuerziger Gurkendrink (Alkoholfrei):
- 250 g Salatgurke; geschaelt
- 1 klein. Zwiebel; geschaelt
- 1 Knoblauchzehe; geschaelt
- 2 El. Zitronensaft
- 1 Bd. Schnittlauch fein geschnitten
- 2 Blaettchen Zitronenmelisse
- 1 El. Doppelrahmfrischkaese mit Kraeutern
- 150 g Dickmilch, 1.5 o/o Fett
Weisser Pfeffer Salz- 4 Scheibe Gurke; zum Garnieren
Gurke, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Alles zusammen mit
Zitronensaft, Kräutern und Frischkäse im Mixer gruendlich
puerieren. Die Dickmilch darunterquirlen und den Drink mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Den Drink in Gläser fuellen und mit jeweils zwei Gurkenscheiben
garnieren.
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