Menge: 12
Zutaten für Rezept Silvester-Punsch:
- 1 l Ananas-Saft
- 3 l Orangen-Saft
- 3 l Grapefruit-Saft
- 3 l Bacardi Rum Light Dry
- 3 l Bacardi Rum Gold
- 350 ml Heller Kirschsaft; (aus der Konserve) - Kirschen zur
Seite legen- 1 Tas. Grenadine-Sirup; Menge nach Belieben
- 1 Prise Angostura Bitter; oder das Doppelte; zum Wuerzen
Zitronensaft; nach Belieben Orangenscheiben; als Dekor
Den Silvester-Punsch mit Angostura Bitter wuerzen. Umruehren und
sorgfältig abschmecken.
Sollte Ihnen der Silvester-Punsch zu suess sein, geben Sie etwas
Zitronensaft hinzu, sollte er Ihnen etwas zu herb geraten sein, gibt
Grenadine-Sirup die fehlende Suesse.
Stellen Sie den Silvester-Punsch bis zur Ankunft Ihrer Gäste in den
Kuehlschrank. Gut umruehren und ueber zwei bis drei Eiswuerfeln in
einem halbhohen Glas servieren. Mit einer Orangenscheibe oder frischem
Fruchtspiess dekorieren.
Unser Tip:
Nicht ueberall ist Grenadine-Sirup erhältlich. Er lässt sich aber
auch durch einen einfachen Zuckersirup ersetzen. Diesen können Sie
ganz leicht selber herstellen. Dafuer verwenden Sie vier Teile Zucker
und einen Teil Wasser und vermengen diese in einem Topf.
Anschliessend wird die Fluessigkeit fuenf Minuten gekocht, dann
abgekuehlt und im Kuehlschrank aufbewahrt. Zuckersirup ist bei vielen
Mixgetränken eine wichtige Zutat.
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