Menge: 4
Zutaten für Rezept Orangenkaffee:
- 50 g Bohnenkaffee
- 400 ml Wasser
- 300 ml Orangensaft
- 50 ml Herber Wodka
- 4 Eigelb
- 40 g Zucker
Vanille; nach Geschmack
Einen Thermosbehälter mit siedendem Wasser ausspuelen, den gemahlenen
Kaffee hineingeben, mit dem siedendem Wasser begiessen und den
Behälter fuer 10 Minuten dicht verschliessen. Anschliessend abseihen.
Eigelb mit dem Zucker und der Vanille schaumig ruehren, langsam den
Kaffee dazugeben, dabei gut mit dem Schneebesen verruehren, dann
abkuehlen lassen. Mit dem Orangensaft und dem Wodka vermischen und
kuehl servieren.
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