Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Nuss-Nougat-Buttermilch:
- 2 l Buttermilch
- 80 g Nuss-Nougat-Masse
- 1 l starker Kaffee
- 1 l Sahne
- 4 Tl. gehackte, geroestete Haselnuesse
Die Buttermilch bei schwacher Hitze erwärmen und die Nuss-Nougat-Masse
in kleinen Stueckchen hinzugeben. Unter Ruehren schmelzen lassen. Von
der Kochstelle nehmen, den kalten Kaffee dazugiessen und in den
Kuehlschrank stellen.
Die Sahne steif schlagen. Die Buttermilchmischung auf vier hohe
Gläser verteilen und jedes Glas mit einer Sahnehaube krönen. Mit
Haselnuessen bestreut servieren.
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