Menge: 1
Zutaten für Rezept Moosbeerenkwass:
- 4 l Wasser
- 1 kg Moosbeeren
- 400 g Zucker
- 10 g Hefe
- 20 g Rosinen
Die Moosbeeren verlesen, spuelen, durch ein Sieb passieren, mit
siedendem Wasser begiessen, mit dem Zucker und der in lauen
abgekochtem Wasser aufgelösten Hefe vermischen und fuer 8 bis 10
Stunden wegstellen. Dann in ausgebruehte Flaschen fuellen, die
gespuelten Rosinen dazugeben, die Flaschen mit ausgekochten Korken
verschliessen, an einem dunklen und kuehlen Platz liegend aufbewahren
und 3 Tage stehen lassen.
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