Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Holundersaft:
- 5 kg Holunderbeeren
- 1 l Wasser
- 2 kg Gruemel (oder eben braunen Kandis)
- 2 Stangen Zimt
- 4 Nelken
- 1 Stueck frischer oder getrockneter Ingwer
Nach dem Entsaften (Beeren gut abtropfen lassen!) wird alles mit
Zucker und Gewuerzen noch einmal bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzt
und dann gleich heiss durch ein Sieb abgefuellt.
Wenn Dir die Zuckerzugabe zu hoch erscheint, könntest Du es ja mal
mit weniger probieren und das Ergebnis posten?
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