Zutaten für Rezept Holunder - Likoer I:
- 1 l Holundersaft
- 500 g Zucker
- 5 Pk. Vanillinzucker
- 7 Tropfen Bittermandel
- 3 l Rum 54 %
Die reifen Holunderdolden werden fuer die gewuenschte Menge entsaftet. Den
fertigen Holundersaft lässt man nun 1/4 Stunde kochen. Die Zutaten zufuegen
und alles noch einmal aufkochen lassen.
Abkuehlen lassen und in Flaschen abfuellen fertig.
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