Menge: 1
Zutaten für Rezept Guinesslikoer:
- 500 ml Weingeist
- 700 ml Guiness-Bier
- 400 g Zucker
- 100 g Honig
- 1 Vanilleschote
- 100 g Rosinen
- 2 Gewuerznelken
- 1 Stueckchen Zimstange
Die zerstossenen Gewuerze und die Rosinen in eine Flasche geben, mit
dem Weingeist begiessen und die Flasche verschliessen. 10 Tage stehen
lassen, jeden Tag in der Flasche durchschuetteln.
Dann durch einen Trichter mit Watte abseihen.
Die Hälfte vom Guiness-Bier mit dem Zucker und dem Honig mischen,
einen Moment kochen, den Schaum entfernen, vom Feuer nehmen und
restliches Bier dazugiessen; unter ständigem Ruehren langsam in den
Weingeist giessen.
In Flaschen fuellen, verschliessen und einige Tage stehen lassen.
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