Menge: 1 Karaffe
Zutaten für Rezept Franzoesicher Erdbeer-Likoer:
- 250 g reife Walderdbeeren
(oder Monatserdbeeren)- 200 g weißer Kandiszucker
- 7 l Weinbrand
Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren in eine bauchige Flasche fuellen,
den Kandis zugeben und mit dem Weinbrand uebergießen. Nach 4 - 6 Wochen Ruhe-
zeit den Likör durch ein feines Sieb gießen, dann
nochmal an einem kuehlen
Ort einige Wochen reifen lassen.
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