Menge: 10
Zutaten für Rezept Feuerzangenbowle "Gothia":
- 2 Orangen; unbehandelt
- 2 Zitronen; unbehandelt
1/2 l Wasser- 1 Zimtstange; 4-5 cm
- 10 Nelken
- 1 Tl. schwarzer Pfeffer; gestr.
- 4 El. Zucker
- 4 l Rotwein
- 3 l Rum; 55 %
- 1 Zuckerhut
Pfeffer, hinzu- Feuerzangenbowlentopf anzuenden den
Rum etwas vorwärmen.
Orangen und Zitronen in dem Wasser auskochen. Zimtstangen, Nelken,
Zucker unterruehren. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, den Rotwein
fuegen, eine Weile ziehen lassen und alles in einen
fuellen.
Den Zuckerhut auf die Feuerzange legen, mit etwas Rum tränken und
Restlichen Rum nach und nach mit einer Kelle (nie mit der Flasche!)
daruebergiessen.
Bowle servieren, sobald der Zuckerhut geschmolzen ist.
Hinweis: Falls man keine unbehandelten Fruechte bekommt, kann man auch
Saft auspressen und geriebene Schale aus der Packung zusetzen.
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