Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Erdbeeren in Madeira:
- 1 kg Erdbeeren
- 500 g Einmachzucker
- 1 Flasche Madeira-Wein (0,7 l)
- 1 Glaeschen Rum
Feste, kleine Erdbeeren gut verlesen, waschen und vorsichtig abtrocknen.
Dann mit dem Zucker in verschliessbare Gläser fuellen, den Rum mit Madeira
vermischen und ueber die Fruechte giessen. Die gut verschlossenen Gläser an
einen kuehlen Ort stellen und die Erdbeeren etwa 2-4 Wochen ruhen lassen.
Madeira-Erdbeeren schmecken zu Crepes besonders gut.
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