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    Rezept: Die erste selbstgekochte Milch



    Zutaten für Rezept Die erste selbstgekochte Milch:



    • 100 ml Wasser
    • 9 g Voll-Reisschleim
    • oder Speisestaerke
    • 100 ml Pasteurisierte Vollmilch
    • 5 g Milchzucker
    • 3 g Keimoel


    (Bis 6. Monat)

    Das Wasser in einen kleinen Topf geben. Den Reisschleim oder Speisestärke

    einruehren und den Topf auf die Kochstelle stellen. Die Stärkelösung bei

    mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann 2-3 Minuten kochen lassen. Den Topf

    von der Kochstelle ziehen, mit einem Schneebesen die Milch unterschlagen,

    den Zucker hinzufuegen und alles verruehren. Das Oel dazugeben und die Milch

    mit dem elektrischen Handruehrgerät kräftig durchschlagen. Die Milch in die

    Flasche fuellen. Sie hat jetzt die richtige Trinktemperatur.

    Pro Person ca. : 140 kcal

    Pro Person ca. : 580 kJoule

    Eiweiß : 4 Gramm

    Fett : 7 Gramm

    Kohlenhydrate : 15 Gramm







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