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    Rezept: Anisette

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept Anisette:



    • 1 El. Anissamen
    • 25 cl Mineralwasser
    • 1 Spur Safran
    • 1 El. Kleehonig
    • 1 Unbehandelte Orange
    • 4 Eiswuerfel
    • Mineralwasser

    Die Anissamen zerstossen und mit dem Mineralwasser aufkochen und 10

    Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb abgiessen, das Safranpulver und

    den Honig auflösen und abkuehlen lassen. Die Orange mit einem

    Sparschäler spiralig anschälen, je serving einen Streifen zur

    Dekoration beiseite legen. Orange halbieren, den Saftauspressen und

    in den Anissud geben. Die Eiswuerfel auf die Gläser verteilen, die

    Anis-Orangen-Mischung darueber giessen und mit Mineralwasser

    auffuellen. Mit den Spiralen dekorieren.



    Der Drink fuer strapazierte Mägen. Anis mit Honig wirkt

    verdauungsfördernd und entkrampfend, Orange steuert Folsäure bei.



    Quelle: Lust auf Fruehstueck. CMA. Bruessel 1991. Seite 43

    Erfasst: Susanne Mönkemeier







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