Menge: 1
Zutaten für Rezept Zuckerschoten mit Basilikumcreme:
- 400 g Zuckerschoten
- 1 l Wasser
- 20 g Butter
- 30 g Mehl
- 20 g Butter
- 1 l Sahne
- 1 l Gemuesebruehe
- 1 Bd. Basilikum
Salz Pfeffer Zucker
Von den Zuckerschoten die Enden mit einem Messer abknipsen, die
Fäden von der Längsseite entfernen. In Wasser und Butter 5-7 Min.
duensten. Mehl in Butter anduensten, Sahne, Gemuesebruehe zufuegen,
10 Min. kochen. Basilikum in Streifen in die Sauce schneiden, mit
Salz, Pfeffer, Zucker wuerzen.
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