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    Rezept: Zucchini mit Hackfleischsauce

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Zucchini mit Hackfleischsauce:



    • 100 g Zwiebeln
    • 6 El. Oel
    • 500 g Hackfleisch
    • Salz, Pfeffer aus der Muehle
    • 1 klein. Dose geschaelte Tomaten (420 g EW)
    • 4 El. Rotwein
    • 1 El. Senf
    • 750 g Zucchini 2 El Thymian
    • 100 g Gouda-Kaese (mittelalt, gerieben)


    Gepellte, feingewuerfelte Zwiebeln in 2 El Oel glasig duensten. Hackfleisch

    zugeben, anduensten. Kräftig salzen und pfeffern.

    Abgetropfte Tomaten, Rotwein und Senf zugeben, offen 5 - 10 Minuten

    einkochen lassen.

    Zucchini waschen, Stielansätze und Spitzen abschneiden. Zucchini längs in

    Scheiben schneiden.

    Restliches Oel in einer Pfanne erhitzen. Zucchinischeiben darin von beiden

    Seiten braten. Hinterher mit Salz und Pfeffer wuerzen.

    Zucchini anrichten, mit Hackfleischsauce begießen. Käse darueberstreuen.

    Als Menuevorschlag:

    Vorspeise: Makkaroni mit Chilisauce

    Hauptspeise: Zucchini mit Hackfleischsauce

    Dessert: Erdbeeren mit Waldmeister







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