Zutaten für Rezept Yoko Geri (Karotte und Rettich):
- 50 g Karotten
- 50 g Rettich
- 1 Lauchwiebel
- 125 g Tofu
Sesamoel- 1 Geschaelte Mango (Dose)
- 2 Tl. Curried Fruit Chutney z.B. von Sharwood's
Den Tofu wuerfeln. Den Wok erhitzen, das Sesamöl in den Wok geben,
den Tofu dazugeben und bei mittlerer Hitze braun braten.
Den Rettich, die Karotten und in die Lauchzwiebel in feine Scheiben
schneiden. Dem Rettich und den Karotten Sharwood's Chutney
unterruehren und in eine Schale geben. Den Tofu auf das Gemuese legen
und mit den Lauchzwiebeln und den Mangostreifen garnieren und
servieren.
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