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    Rezept: Ueberbackener Blumenkohl

    Menge: 1 keine Angabe vorh.



    Zutaten für Rezept Ueberbackener Blumenkohl:



    • 1 kl. Blumenkohl
    • 15 g Butter
    • 20 g Mehl
    • 200 ml Fluessigkeit
    • 20 g gerieb. Kaese
    • 1 Eiweiss


    1 kl. Blumenkohl putzen, waschen, in kochendem Salzwasser garen.

    In eine gefettete Auflaufform geben. Aus 15 g Butter, 20 g Mehl,

    200 ml Fluessigkeit (Blumenkohlwasser oder Milch), eine helle Sosse

    bereiten, 20 g gerieb. Käse unterruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    1 Eiweiss steif schlagen, unter die Sosse heben, diese dann ueber

    den Blumenkohl giessen. Im Backofen bei 180GradC. 15 min. ueberbacken.



    Pro Portion ca. 250 kcal/1010 kJ







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