Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Tiroler Geroestl light:
- 200 g Rindfleisch ; gekocht
- 1 Zwiebel
- 600 g Kartoffeln ;als Pellkartoffeln
- 1 Oel
- 3 Eier
- 2 Wasser
Salz Pfeffer Schnittlauch
Fleisch und Zwiebel in Wuerfel, Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.
In einer beschichteten Pfanne Oel erhitzen, die Zutaten darin unter
Wenden goldbraun braten. Eier, Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen,
ueber den Pfanneninhalt geben, stocken lassen. Schnittlauch in
Röllchen drueberstreuen.
Pro Portion: ca. 280 kcal
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