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    Rezept: Spargeltorte

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Spargeltorte:



    • 250 g Toastbrot
    • 100 g Butter
    • 1 kg Spargel
    • 200 g Fruehstuecksspeck
    • 4 Eier
    • 250 g sueße Sahne
    • 3 El. gereibener Allgaeuer Emmentaler
    • Salz Pfeffer

    Vom Toastbrot die Rinde entfernen und eine flache Kuchenform damit

    auslegen. Geschälten Spargel in siedendem Wasser 15-20 Minuten knackig garen

    und die Saprgelstangen sternförmig auf dem Toastbrot anordnen. Fein

    gewuerfelten Fruehstuecksspeck in Butter anrösten und mit der Butter ueber

    Spargel und Toastbrot geben.

    Eier und Sahne verquirlen, den Käse darunterruehren, mit Salz und Pfeffer

    wuerzen und ueber den Spargel gießen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten ueberbacken. Heiß oder

    kalt serviern.







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