Den Spargel schälen, die Enden abschneiden, den Spargel waschen und
halbieren. Den Lauch putzen, waschen, die Blätter lösen und der
Länge nach in schmale Streifen schneiden. Je 5-6 Spargelstuecke mit
Schinken und Lauchstreifen umwickeln.
In einem Topf 1/8 l Wasser auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12
aufkochen, die Kräuterbouillon einstreuen und die Spargelbuendel
dazugeben. Im geschlossenen Topf auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3-4
etwa 18-20 Minuten duensten.
Die Zitronen-Butter-Sauce in einen Topf mit 1/41 kaltem Wasser
einruehren und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9 -12 unter Ruehren 1
Minute kochen lassen.
Den Spargel auf Tellern anrichten und mit den Zitronenmelisseblättchen
garnieren. Die Sauce dazu reichen.
Beilagentipp: Pellkartoffeln und ein Grauburgunder Weisswein
Und fertig ist das Kochrezept "Spargel mit Zitronensauce". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept "Spargel mit Zitronensauce" aus der Rubrik "Kartoffel-, Gemüsegerichte" stammt von www.angebrannt.de
Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
Dieses leckere Kochrezept Spargel mit Zitronensauce war:
Andere User unserer Kochseite haben dieses kostenlose Koch/Back - Rezept Spargel mit Zitronensauce wie folgt bewertet:
Hat dir dieses Gericht Spargel mit Zitronensauce geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserem Kocharchiv / Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'? 
