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    Rezept: Schinkenroesti mit Kraeuterquark

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept Schinkenroesti mit Kraeuterquark:



    • 450 g Schinkenroesti, z.B. von Mccain
    • 1 Paprikaschote, rot
    • 1 Gewuerzgurke
    • 250 g Sahnequark
    • 150 g Joghurt
    • 1 Zitrone, davon der Saft
    • Salz Pfeffer, frisch gemahlen
    • 1 Tl. Kapern
    • 1 El. Gartenkraeuter, Tk-Ware


    Die Rösti nach Packungsanweisung in der Pfanne oder im Backofen

    zubereiten.



    In der Zwischenzeit die Paprikaschote waschen, vierteln und von

    Stielansatz, Kerngehäuse und Trennhäuten befreien.



    Mit der Gewuerzgurke in Wuerfel schneiden.



    Den Sahnequark mit dem Joghurt verruehren, die Paprika- und

    Gurkenwuerfel unterheben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer

    abschmecken.



    Dann den Quark mit den Kapern und Gartenkräutern verfeinern.



    Die Schinkenrösti mit dem Kräuterquark auf Tellern anrichten.



    Info:

    =====



    kJoule kKal Eiweiss Fett Kohlenhydrate



    * Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)







    Stichworte: Schnell, Leicht, Kalorienarm, P4







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