Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Ruebenschmaus:
- 1 kleingehackte Zwiebel
- 500 g geschaelte Kartoffeln in Stuecken
- 500 g geschaelte Steckrueben in Stuecken
- 1 l Gemuese- oder Fleischbruehe
Pfeffer Paprikapulver Kuemmel- 4 Cabanossi, Mettenden oder aehnliches
Einen grossen Topf auf den Herd stellen, etwa eine Tasse
Bruehe und die Zwiebeln dazutun, duensten. Die restliche Bruehe und das
Gemuese reingeben und wuerzen, dabei mit dem Kuemmel geizig sein, obenauf
die Wuerste legen und ca. 30 Minuten kochen lassen, dann Wuerste raus,
warmstellen, ueberschuessiges Wasser abkippen und Gemuese stampfen.
Eventuell nachwuerzen und dann: Guten Appetit!
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Rueben, Kartoffeln
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