Menge: 12
Zutaten für Rezept Roesti-Ecken mit Pfeffer-Creme fraiche:
- 2 El. Oel
- 1 Pk. Roesti-Ecken (tiefgefroren 450 g)
- 1 El. Pfefferkoerner, gruen, eingelegte
- 1 Bech. Creme fraiche (150 g)
- 12 Schb. Buendner Fleisch (160 g)
1. Oel in einer Pfanne erhitzen und die Rösti-Ecken ca. 4 Minuten von
jeder Seite goldbraun braten.
2. Pfefferkörner mit einem scharfen Kuechenmesser grob hacken und unter
die Creme fraiche ziehen.
3. Rösti-Ecken halbieren und jeweils mit einem Klecks Creme fraiche
und einer Scheibe Buendner Fleisch garnieren. Ergibt 12 Stueck.
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