Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Pfannengeruehrtes suess-saures Gemuese:
- 250 g rote Paprika
- 250 g gruene Paprika
- 250 g Zucchini
- 250 g Stangensellerie
- 250 g Fruehlingszwiebeln
- 250 g Champignons
- 4 El. Olivenoel
- 100 g blanchierte Mandeln
- 2 Knoblauchzehen, zerdrueckt
- 15 g fischer Ingwer, gerieben
- 4 El. Sojasosse
- 4 El. Zitronensaft
- 1 El. Essig
- 2 El. Honig
Gemuese kleinschneiden (vorher putzen, versteht sich).
Fuer das Dressing alles vermischen.
Oel erhitzen, Gemuese braten (wenn es noch knackig sein soll, 2-3 min.,
sonst länger) Die Mandeln und das Dressing zugeben und noch 1-2 min.
garen.
Dazu passt Reis oder Nudeln.
Fuer 4 Personen, auch kalt als Salat essbar.
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