Startseite
    Blog
    Rezepte A-Z
    Rezepte Top100
    Rezept suchen
      Backen
      Beilagen
      Brot
      Desserts
      Eierspeisen
      Fischgerichte
      Fleischgerichte
      Geflügelgerichte
      Gemüsegerichte
      Getränke
      Gratins
      Grundlagen
      Kuchen
      Käse
      Marmeladen
      Nudelgerichte
      Reisgerichte
      Salate
      Saucen
      Sonstiges
      Vegetarisch
      Vorspeisen
    Werbebanner
    Impressum


Rezept - Suche: in
Partnerseiten:
  • Tolle Animationen und Gifs
  • Schöne Animationen
  • Rezepte Sammlung
  • Haushaltstipps

  • Mit unseren leckeren Rezepten kochen wie Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Alfred Biolek, Oliver, Rolf Zacherl und Steffen Henssler.
     

    Rezept: Maispfannkuchen mit Aepfeln und Moehren

    Menge: 30 Stück



    Zutaten für Rezept Maispfannkuchen mit Aepfeln und Moehren:



    • 350 g Mehl
    • 1 El. Speisestaerke
    • Salz
    • 1 Prise Zucker
    • 10 Eier
    • 1 l Milch
    • 2 Dosen Mais á 285 g
    • 100 ml Oel
    • 750 g Aepfel
    • 10 El. Zitronensaft
    • 40 g Kuerbiskerne
    • 750 g Moehren
    • 1 El. Zucker
    • 40 g Mandelblaettchen


    Mehl, Stärke, Salz, Zucker, Eier und Milch zu einem glatten Teig

    verruehren. Den Teig 30 Minuten quellen lassen, dann den

    abgetropften

    Mais unterruehren.

    Jeweils 1 Tl Oel in einer mittelgrossen Pfanne erhitzen und

    nacheinander aus dem Teig 30 goldbraune Pfannkuchen backen. Die

    Pfannkuchen uebereinander stapeln und z. B. mit geraspelten Aepfeln

    und Möhren servieren.

    Hierfuer die Aepfel grob raspeln und mit 6 EL Zitronensaft mischen.

    Kuerbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und zu den Aepfeln

    geben. Die Möhren ebenfalls raspeln und mit dem restlichen

    Zitronensaft und dem Zucker mischen. Mandelblättchen in einer

    Pfanne

    ohne Fett rösten und zu den Möhren geben.

    Getrennt zu den Pfannkuchen servieren.



    Erfasst von Petra Holzapfel



    Quelle: "essen & trinken" 6/93







    Rezept drucken



    Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:

    Rezeptsuche: in





     
     
    (c) 2003-2024 a.pohl