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    Rezept: Linsen-Ananas-Curry

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Linsen-Ananas-Curry:



    • 100 g Weizenkoerner
    • 1 l Wasser
    • 125 g Zwiebeln
    • 15 g Ingwerknolle (oder gem. Ingwer)
    • 1 kl. Knoblauchzehe
    • 15 g Fett
    • 100 g Linsen
    • 1 El. Curry
    • 375 ml Wasser
    • 50 g Mandelblaetter
    • 400 g frische Ananas (oder aus der Dose)
    • 1 El. Sojasauce
    • Salz Curry

    Weizenkörner ueber Nacht im kalten Wasser einweichen, am nächsten

    Morgen abgießen.

    Zwiebeln und Ingwerknolle in kleine Wuerfel schneiden, Knoblauchzehe

    durchpressen. Fett im Topf erhitzen, Zwiebeln auf 2 oder

    Automatik-Kochplatte 4 - 5 darin anduensten. Linsen, Curry, Wasser,

    Ingwer, Knoblauch und Weizenkörner hinzufuegen, auf 3 zum Kochen

    bringen, 50 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 kochen,

    die Kochplatte ausschalten, noch 10 Min. nachgaren. Im Schnellkochtopf

    verkuerzt sich die Garzeit auf 20 Min.

    Mandelblätter in der trockenen Pfanne kurz rösten. Ananas in

    Wuerfel schneiden, dazugeben, beides 5 Min. duensten und zu den

    Linsen geben. Das Gericht mit Curry, Sojasauce und Salz gut

    abschmecken.

    50 g Eiweiß, 42 g Fett, 196 g Kohlenhydrate,

    5998 kJ, 1432 kcal







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