Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Kohlrabi ungarische Art:
- 100 g durchwachsener Speck
- 3 Zwiebeln
- 1 kg Kohlrabi
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gruene Paprikaschote
- 50 g Butter oder Margarine
- 1 Dos. Tomatenmark (70 g)
- 1 l Bruehe (Instant)
- 1 Zweig Majoran
- 1 El. Paprika edelsuess
frisch gemahlener Pfeffer- 1 Knoblauchwurst (etwa 200 g)
Salz- 1 Bd. Petersilie
Speck- und Zwiebelwuerfel, Kohlrabistifte und Paprikastreifen in heissem
Fett anduensten. Tomatenmark und Bruehe zufuegen. Mit Majoran, Paprika und
Pfeffer wuerzen. Zugedeckt etwa zehn Minuten schmoren. Wurstscheiben
zufuegen und weitere fuenf Minuten schmoren. Abschmecken und mit gehackter
Petersilie bestreuen.
* Pro Portion ca. 610 Kalorien / 2553 Joule
** Article: 277 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Stichworte: ZER, Gemuesegerichte, Kohlrabi
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