Menge: 4
Zutaten für Rezept Kartoffelsterne mit Tomatensauce:
- 800 g mehligkochenden, gegarten Kartoffeln
- 2 El. Butter
- 1 Ei
frisch gemahlenem Pfeffer Salz- 500 g Tomaten
- 1 klein. Zwiebel
- 1 Tl. Tomatenmark
Aus Kartoffeln, Butter, Ei, Pfeffer und Salz ein lockeres Pueree
herstellen. Auf ein gefettetes Backblech kleine Häufchen
spritzen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen die
Spitzen leicht bräunen.
Fuer die Gemuesesauce Tomaten und Zwiebel wuerfeln. Alles in
einem kleinen Topf 10 min. leicht köcheln. Dann Tomatenmark
zugeben und die eingekochte Masse durch ein Sieb passieren.
Die Kartoffelsterne mit der heissen Tomatensauce anrichten und
sofort heiss servieren.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
