Menge: 4
Zutaten für Rezept Kartoffelschnittchen:
- 2 gross. Zwiebeln; gerieben
- 1 kg Kartoffeln; roh; gerieben
- 2 Eier
- 1 El. Fondor
Salz- 1 Bd. Petersilie
Oel
Zwiebeln reiben, Kartoffeln reiben und im Sieb ablaufen lassen.
Kartoffelmehl auffangen und später unter die Kartoffelmasse mischen,
Fluessigkeit weggiessen.
Die Zutaten vermengen. Oel in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelmasse
esslöffelweise im heissen Fett ausbacken. Heiss zur Bohnensuppe und
mit Apfelkompott servieren.
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