Menge: 4
Zutaten für Rezept Kartoffelpuffer mit Raeucherlachs:
- 750 g Kartoffeln
- 1 Ei
- 1 El. Mehl
- 1 Tl. Salz
- 200 g Schmand
- 1 El. Zitronensaft
- 1 Bd. Dill
- 150 g Raeucherlachs
Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Mit Ei, Mehl und Salz verruehren.
Im heissen Oel nacheinander 12 Puffer braten.
Schmand und Zitronensaft verruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Gehackten
Dill unterheben.
Mit Räucherlachsstueckchen zu den Puffern servieren.
Pro Portion ca. 360 Kalorien / 1512 Joule
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
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