Menge: 4 Personen
Zutaten für Rezept Kartoffel-Kraeuter-Pfanne mit Schafskaese:
- 1 kg Kartoffeln, kleine, festkochende
- 4 Zwiebeln, rote
- 300 g Zucchini
- 30 g Butterschmalz
Salz Pfeffer- 6 Zweige Thymian oder Majoran, (ca. 1/2 Bu
- 1 Teeloeffel Rosmarinnadeln, evtl. mehr
- 1 Kart. Schafskaese (schnittfest, 200 g)
- 1 Bd. Petersilie, glatte
1. Kartoffeln mit Schale ca. 15 Minuten kochen. Abgießen und pellen.
Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Zucchini waschen, putzen,
in Stifte schneiden.
2. Kartoffeln im heißen Fett ringsherum leicht anbraten, wuerzen.
Zwiebeln, Zucchini und gehackte Kräuter (außer Petersilie) zufuegen.
Alles 8-10 Minuten weiterbraten.
3. Schafskäse in kleine Wuerfel schneiden, Petersilie waschen,
Blättchen hacken. Beides zufuegen, unterheben. Abschmecken.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
