Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Himmel und Erde:
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Aepfel
- 1 l Wasser
- 1 Prise Salz
- 30 g Speck
- 1 El. Margarine
- 1 Zwiebel
Die geschälten Kartoffeln in Wuerfel schneiden und in das siedende
Salzwasser geben. Auf kleiner Flamme mehrmals aufkochen lassen, erst
dann die geschälten und ebenfalls in Wuerfel geschnittenen Aepfel
dazugeben. Nach dem Garkochen zerstampfen. Den ausgelassenen Speck
unterruehren, und die gebräunten Zwiebelringe daruebergeben.
Mit gebratener Blutwurst oder Bratwurst anrichten.
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