Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Gemuesepfanne suess-sauer:
3
Kartoffeln
2
Schalotten
1
Brokkoli
1
Maronen
1
Paprika, rot
1
Mozzarella
150 ml
Joghurt
Butter
Curry
Minze
Olivenoel
Rotweinessig
Salz, Pfeffer
Tomatenmark
Zucker, braun
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12.08.1999
Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln, die Schalotten, den
Brokkoli und die Maronen in Wuerfel schneiden und die entkernte
Paprika in feine Streifen schneiden.
Alles in Olivenöl und Butter anschwitzen, mit Rotweinessig, braunem
Zucker, Curry, gehackter Minze, Tomatenmark, Salz und Pfeffer
verfeinern und mit einem Becher Joghurt und dem gewuerfelten
Mozzarella vollenden.
Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Minzblatt
verzieren.
Und fertig ist das Kochrezept
"Gemuesepfanne suess-sauer". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept
"Gemuesepfanne suess-sauer" aus der Rubrik
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Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort
Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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