Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Gemuesepfaennchen mit Mozzarella:
- 2 P. (à 125 g) Mozzarella-Kaese
- 300 g Zucchini
- 300 g Tomaten
- 1 Knoblauchzehe 3 Stiele frischer Basilikum
- 3 El. Olivenoel
Salz Zitronenpfeffer- 1 Scheib. (100 g) ital. Mortadella
Mozzarella, Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. In eine
feuerfeste Form schichten. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse
druecken. Basilikum feinhacken. Knoblauch, Basilikum und Oel verruehren,
ueber das Gemuese verteilen, mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Im Backofen ueberbacken.
Schaltung:
200 - 220°, 2, Schiebeleiste v.u.
170 - 180°, Umluftbackofen
ca. 30 Min.
Mortadella wuerfeln, nach Hälfte der Garzeit ueber das Gemuese
geben.
63 g Eiweiß, 120 g Fett, 21 g Kohlenhydrate, 6150 kJ, 1468 kcal.
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